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Cuvée Jean, Collection Héritage

Cuvée Jean est exclusivement commercialisée en magnum et doit sa complexité à 60 mois d’élevage en fût. Cette cuvée est une ode au grand-père Jean : un vin effervescent de caractère et d’histoire.

€ 76,50

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Description
Annexes

ASSEMBLAGE
100 % Chardonnay dont 30 % de vin de réserve, élevé en fûts de chêne

VINIFICATION
60 mois sur lattes - Extra Brut - BelBul

NOTES DE DÉGUSTATION
Un vin aux arômes mûrs de fruits tropicaux, de noix et de brioche, dont le vieillissement en fût de chêne soutient la complexité. En bouche, la Cuvée Jean est ample, riche et sèche, mais en même temps douce.

ACCORDS METS-VINS
Vin mousseux très gastronomique grâce à son long vieillissement en bouteille et son faible dosage. Idéal avec des amuse-bouches festifs, des plats de poisson grillés ou fumés riches et des volailles raffinées telles que la pintade ou la perdrix.

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Cuvée Jean, Collection Héritage