ASSEMBLAGE
Chardonnay, Auxerrois & Acolon, 15 % de vin de réserve
VINIFICATION
30 mois sur lattes - Brut - BelBul
NOTES DE DÉGUSTATION
Attaque fraîche de fruits rouges juteux et légère touche épicée. Fine effervescence dans le verre, qui se prolonge en bouche avec élégance.
ACCORDS METS-VINS
Parfait à l'apéritif ou avec des préparations fraîches à base de saumon, des sushis, du carpaccio de bœuf, du vitello tonnato, des pâtes aux fruits de mer et des salades végétariennes fraîches.