FORTIFIÉ

ASSEMBLAGE
Acolon, fortifié à l'eau-de-vie

VINIFICATION
Vin fortifié – idéal pour des styles de service créatifs

NOTES DE DÉGUSTATION
Profil aromatique avec des fruits rouges mûrs, une chaleur épicée et un équilibre doux et sec. L'eau-de-vie apporte une profondeur supplémentaire et une finale élégante et raffinée.

ACCORDS METS-VINS
À l'apéritif avec du tonic pour un début frais et expressif. Peut également être utilisé comme digestif ou avec des desserts aux fruits. Se marie bien avec les fromages de caractère et affinés.